Lekkere cakebolletjes!!!

Lekkere cakebolletjes!!!

Ons mama had juist iets nieuws meegebracht om cakepops mee te maken,
echt iets super leuk.
Niet zo moeilijk om erin te doen.
Met chocolade is er ook leuk bij, en je kan er ook versiering op doen.
Gewoon hetzelfde recept als cake gebruiken. Kei handig!!!

  

TANKSSSSSSSSSSSSS!!!!

DANKUUUUUUUUUUUUUUUUU!!!!

MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!

........

Dank u wel voor het bekijken van mijn blog, ben jullie heel dankbaar!!!!
Hopelijk blijft het zo voort gaan!!!!!!!!
Groetjes Shamrock 4

Gegratineerd vispannetje met gruyèrekaas

Gegratineerd vispannetje met gruyèrekaas

voor 4 personen
voorbereiding: 15 min.
bereiding: 15 min.
makkelijk

ingrediënten:
- voor de bechamelsaus
* 2 el boter
* 2 el bloem
* 150 ml melk
* 75 g gruyèrekaas, geraspt
* nootmuskaat

- voor de vis
* 1 el olijfolie
* 600g witte vis, in blokjes
* 1 courgette, in fijne reepjes
* 2 wortelen, in fijne reepjes
* 12 roze garnalen
* 50 g gruyèrekaas
* 1 citroen
* peper & zout

Werkwijze:
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
Maak de bechamelsaus: smelt de boter al roerend met een garde in een steelpannetje met dikke bodem.
Voeg de bloem toe en blijf roeren.
Giet er beetje bij beetje de melk bij onder voortdurend roeren.
Roer om tot de kaas gesmolten is.
Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
2. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de visblokjes 3 min.
Stoom de groenten gaar in 1 min.
3. Verdeel de vis, de garnalen en de groenten over decoratieve schelpen.
Nappeer met bechamelsaus en bestrooi met gruyèrekaas.
Gratineer 10 min. in de oven.
Werk af met citroenpartjes.

Brochette van verloren brood met kaneel en gebraden appeltjes!

Brochette van verloren brood met kaneel en gebraden appeltjes

voor 4 personen
voorbereiding: 20min.
bereiding: 30 min.
makkelijk

ingrediënten:
* 400g rode appels, type Gala
* 2 zakjes vanillesuiker
* 1 groene appel, type Granny Smith
* 1 el citroensap
* 4 eieren
* 60 cl melk
* 4 el honing
*8 sneetjes toastbrood
* 100g boter
* 1 takje munt

Werkwijze:
1. Snij de rode appels in schijfjes.
Smelt 50g boter in een braadpan, voeg de schijfjes appel toe bestrooid met de vanillesuiker en bak ze in 3 min. aan elke kant goudbruin.
Hou aan de kant.
Snij de groene appel in staafjes.
Besprenkel met het citroensap.
2. Verwarm de melk op een zacht vuur en los de honing erin op.
Klop de eieren met de kaneel los in een mengkom.
Voeg langzaam de melk toe.
Dompel elk sneetje brood onder in het mengsel.
Smelt een klontje boter in een pan en kleur er, op een zacht vuur, alle sneetjes brood goudbruin aan beide kanten.
Snij het verloren brood in reepjes van dezelfde dikte als de schijfjes rode appel.
3. Maak een brochetje en prik afwisselend een reepje brood en een schijfje appel op een prikker.
Schik ze op een schaal en werk het geheel af met de staafjes groene appel en de blaadjes munt.

Smoothie van munt en kiwi!

Smoothie van munt en kiwi!

voor 4 personen
voorbereiding: 15 min.
makkelijk

ingrediënten:
* 8 kiwi's
* muntblaadjes
* 4 yoghurtjes (natuur)
* 4 takjes munt voor de afwerking

Werkwijze:
1. Verwijder het vele van de kiwi's en snij ze in vieren.
Was en droog de muntblaadjes.
2. Mix de kiwi's met de muntblaadjes.
Voeg de yoghurt toe en mix nog eens.
3. Duw het mengsel door een (punt)zeef om de pitjes van de kiwi te verwijderen.
Dien op in glazen versierd met een takje munt.

Tian van zonnige groenten

Tian van zonnige groenten

voor 12 personen
voorbereiding: 15 min.
bereiding: 30 min.
makkelijk

ingrediënten:
* 3 aubergines
* 1 kg kleine courgettes
* 1 kg tomaten
* 12 laurierblaadjes
* 9 el olijfolie
* 4 el gedroogde tijm
* peper & zout

Werkwijze:
1. Verwarm de over voor op 180°C.
Snij de groeten in schijfjes van ongeveer dezelfde grootte.
Sprenkel een beetje olijfolie op de bodem van de ovenschaal ( of meerdere kleine schaaltjes ).
Schik de groenten in laagjes op de schaal.
Wissel af voor een mooi effect.
2. Besprenkel met olijfolie en voeg tijm en laurier toe.
Kruid met peper en zout.
3. Bak 30 min. in de oven.
Dit gerecht kan je warm of koud opdienen.

Lamskroontje met rozemarijn en mosterdkorst

Lamskroontje met rozemarijn en mosterdkorst

voor 12 personen
voorbereiding: 20 min.
bereiding: 35 min.
makkelijk

ingrediënten:
* 6 lamskroontjes
* 8 el arachideolie
* 8 teentjes rozemarijn, fijngehakt
* 4 eigelen
* 12 el paneermeel
* 12 el gesmolten boter
* 8 el mosterd
* peper & zout

Werkwijze:
1. Verwarm de oven voor op 140°C.
Kruid het vlees met peper en zout.
Schroei het vlees aan alle kanten dicht in hete olie.
Plaats het op de grill boven een ovenschaal en laat 25-30 min garen.
2. Meng de rozemarijn met de look, eigelen, boter en paneermeel.
3. Bestrijk het vlees 15 min voor het einde van de kooktijd met de mosterd en verdeel er het kruidenmengsel over. Haal de kroontjes uit de oven en snij ze in koteletjes voor het opdienen.

Ijsthee met appel!

Ijsthee met appel

ingrediënten:
* 4 zakjes groene thee
* 4 kopjes kokend water
* 1 el honing
* 2 glazen cider of appelsap, gekoeld
* eventueel een limoen

Werkwijze:
1. Leg de theezakjes in een kan en overgiet ze met kokend water.
Laat 5 minuten trekken en haal de zakjes eruit.
2. Voeg de honing toe en meng tot deze volledig is opgelost.
3. Voeg de cider of de appelsap toe.
Laat afkoelen en dien op met ijs en schijfjes limoen.

zie voorbeeld:

 

Acapulco!

Acapulco

Giet 30 ml pompelmoes sap, 30 ml ananassap, 30 ml tequilla en 15 ml witte rum in een cocktailshaker.
Krachtig schudden en opdienen met ijs.

zie voorbeeld van foto

Kattetongen

Kattetongen

Ingrediënten:
● 100 g boter
● 100 g bloemsuiker
● 1 zakje vanillesuiker
● 3 eiwitten
● 100 g zelfrijzende bloem
● snuifje zout

Werkwijze:
1 Roer de boter en suiker tot een romige massa.
Doe er de eiwitten bij en de met het zout gezeefde bloem.
Roer glad.

2 Vul de spuitzak met dit deeg.
Bestrijk de bakplaat met boter en spuit deegstrookjes op 5 cm afstand op de plaat.
Bak gaar en lichtbruin.
Schep de tongen van de bakplaat en laat afkoelen op een taartrooster.

Hoorntjes met pudding & suiker

zie recept van de schencken
i.p.v. het deeg op te rollen, moet je een bakvorm voor die hoorntjes gebruiken. ( zie foto's )
Je moet ook geen vulling gebruiken, je moet het deeg bakken.
Nadien het af de bakvorm halen en het vullen met dikke pudding.
Als je graag suiker lust, kan je deze in de suiker rollen.

SMAKELIJK!!!