Shirley Temple

Appel-cranberry cocktail

5 minuten
gemakkelijk
goedkoop
1 persoon

ingrediënten:
* 1/2 fles Bionina Uncle Pomegranate & The Cranberries
* 2 ml grenadinesiroop bio Delhaize
* 10 cl appelsap bio Delhaize
* ijsblokjes

Giet de grenadinesiroop in een glas.
Voeg ijsblokjes toe en giet er het appel-en cranberrysap over.

Bevat per portie:
121 kcal
0,4 g eiwit
0,1 g vet
29,4 g koolhydraten



zie delhaize

Alcoholvrije dranken...

Alcoholvrije mojito

5 minuten

gemakkelijk

goedkoop

1 persoon

ingrediënten:

* 2 takjes verse munt

* 4 cl mojito mint-siroop Monin

* 2 cl rumsiroop (alcoholvrij) Monin

* 2 cl limoensap

* 1/2 limoen

* 25 cl Perrier

* ijsblokjes

Trek de blaadjes van de munt. 

Snij de limoen in vier.

Plet een tiental muntblaadjes met de limoenpartjes in een glas.

Voeg de mojito mint-siroop en de rumsiroop toe.

Vul het glas met ijsblokjes, voeg Perrier toe.

Versier met een blaadje munt.

Bevat per portie:

220 kcal

0,2 g eiwit

0,1 g vet

34,3 g koolhydraten

zie delhaize

Zonder alcohol drankjes!

VIOOLTJES-ICE TEA

5 minuten
goedkoop
makkelijk
1 persoon

ingrediënten:
* 4 cl viooltjessiroop Monin
* 20 cl ice tea
* ijsblokjes

Giet de viooltjessiroop in een glas.
Voeg de ijsblokjes toe en giet er de ice tea over.

Bevat per portie:
170 kcal
1 g eiwit
0 g vet
40,2 koolhydraten


zie delhaize

Een leuk cadeautje voor een pasgeboren baby...

Een gezandstraald spiegel..

zie hier de foto's

Lekkere rode bessen confituur...

Deze confituur maak je het zelfde als de meloenconfituur met groene thee.

Deze confituur bestaat in plaats van uit meloenen, uit rode bessen, kersen en frambozen.

De groene thee moet je in deze confituur niet doen, de techniek is het zelfde.

Meloenconfituur met groene thee...

1 uur + 6 uur weken
makkelijk
3 potten

* 2 Cavaillon-meloenen
* 2 citroenen
* 800 g fijne kristalsuiker
* 2 zakjes groene thee ( of jasmijnthee )

1. Schil de meloenen, haal de pitten eruit en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. ( 1 kg netto )
Schik de meloenblokjes in een grote schotel en voeg het sap van de citroenen en de suiker toe. ( 80% van het gewicht van de meloen )
Meng, dek af met vershoudfolie en laat 6 uur weken.

2. Giet na 6 uur het mengsel in een pot of een innox kom met een dikke bodem.
Verwarm de confituur tot hij bijna kookt, voeg de theezakjes toe en laat 10 min. trekken.
Verwijder de theezakjes.

3. Zet het vuur hoger en laat al roerend exact 25 min. koken.
Schep het schuim weg.
Tel de kooktijd vanaf het moment dat de massa kookt, zelfs wanneer je er in roert.

4. Mix lichtjes en giet in gesteriliseerde confituurpotten.
Indien het potten met een deksel zijn, sluit ze en draai ze om tot ze volledig afgekoeld zijn.

TIP!!!: Om de gaarheid te controleren, schep je een beetje confituur op een koud bordje: hij moet snel stijven.

Camembert op de barbecue

Haal de kaas uit de plastic verpakking, leg hem terug in het houten kistje, verwijder de etiketten en sluit het. Zet het kistje dicht bij de kolen. De kaas is gesmolten als het deksel omhoog komt. Dop er stukjes groenten ( wortel, bloemkool en selder ) in als voorgerecht, of stukjes stokbrood of ciabatta als dessert.

Cocktailsaus met tomaat

Roer fijne reepjes halfgedroogde kerstomaatjes en fijngesnipperde basilicum of oregano onder cocktailsaus. Een aanrader bij schaal- en schelpdieren of varkens- of kippenvlees.

Een originele tartaar...

Meng mayonaise met fijngehakte augurken, kappertjes, peterselie en fijngesnipperde sjalot.
Lekker bij gegrilde vis ( bv. zalm, kabeljauw,... ) en scampi's.

Frisgroen slaatje

Maak een mengeling van sla ( rucola, salanova, fijngesnipperde ijsbergsla,... ) en voeg geroosterde pijnboompitten en fijngesneden zongedroogde tomaten toe. Werk af met een dressing van extra vierge olijfolie, citroensap, zwarte peper en zout.

Groentespiesjes

Pik afwisselend minitrostomaatjes en een mini-ui op een spies en rooster op een hete barbecue tot ze zacht en lichtjes gekleurd zijn.

Gemarineerde champignons

ingrediënten:
* witte champignons
* olijfolie
* peterselie
* citroensap
* zwarte peper
* zout
* Parmezaanse kaas
* provolone

Besprenkel fijngesneden witte champignons met enkelen eetl. extra vierge olijfolie.
Voeg wat fijngehakte platte peterselie toe en een beetje citroensap, en kruid met zwart peper en zout.
Laat ongeveer 30 min. trekken voor u de champignons serveert als bijgerecht. U kan op het einde ook afwerken met wat krullen parmezaan of provolone.

Zelfgemaakte barbecuehapjes...

Minispiesjes met haloumi en barbecuespek...

Snij 2 sneetjes gemarineerd barbecuespek en 125 g haloumi telkens in 16 blokjes van 2 cm.

Knip 8 brochettestokjes in 2 en prik er telkens een stukje spek, een stukje kaas en een kerstomaat op.

Bestrijk met olijfolie, bestrooi met tijmblaadjes en bak eventjes op de barbecue.

Zelfgemaakte barbecuehapjes...

Kaasgrillworst met geroosterde venkel en feta

Snij 2 venkelknollen in 4, verwijder de harde kern en snij elk stuk nog eens middendoor. 

besprenkel met 2 eetl. olijfolie, kruid met peper en zout en gril op de barbecue.

Meng met 1 fijngesnipperd rood pepertje en fijngesnipperde platte peterselie.

Leg 2 kaasgrillworsten aan de minst warme kant van de barbecue, laat langzaam grillen ( 6 à 8 minuten) tot ze aan alle kanten goudbruin zijn en snij in schijfjes.

Verdeel alles over een groot bord en werk af met 75 g verkruimelde feta en 2 eetl. extra vierge olijfolie.

Steek er prikkertjes op en geef er eventueel een stukje gegrild stokbrood of ciabatta bij.

Zelfgemaakte barbecuehapjes....

Geroosterde paprikahummus

Snij 1 rode paprika middendoor en verwijder de pitjes en witte zaadlijsten.
Leg beide paprikahelften 15 à 20 min. met de schil naar beneden op een hete barbecue (of rooster ze 30 min. in de oven op 200°C met de schil naar boven).

Verwijder de zwartgeblakerde schil van de paprika en snij beide helften in stukken.

Mix met 340 g uitgelekte kikkererwten, een fijngehakt teentje knoflook, de blaadjes van 4 takjes oregano en 5 eetlepels olijfolie tot een gladde puree. Kruid met zwarte peper en zout.

Lekker als dipsaus bij ribbetjes.

Smoothie met kiwi...

Rozijnenbroodjes... MMMM lekker!

Zelfgemaakte mini appeltaartjes...

Een geborduurde matroeska...

Coldplay!

Coldplay!

Ik verkoop een boek van coldplay, zie hier de link van de website.

Coldplay

Zie hier al enkele foto's!

Frangipane!

Frangipane!

Wilde al heel lang een lekkere frangipanetaart maken. Zie hier het bekomende resultaat.

Het recept zal ik er nog wel opzetten voor diegene die het graag willen!

Het is niet zo moeilijk en het je bent snel klaar!

Ik had nog vulling over, dus heb ik er nog kattetongen van gemaakt!

Lekkere vlaaien!

Lekkere vlaaien!

Voor een verjaardag had ik niet zo veel tijd meer om nog een super grote taart te maken.

We hadden nog ananas en banaan thuis, deze vlug in stukjes gesneden.

Bladerdeeg in de oven gebakken, pudding en fruit erop.

En klaar is kees!!!

Een leuk boekje voor een vriend of vriendin!

Een leuk boekje voor een vriend of vriendin!

Moest voor een heel goede vriend nog een cadeautje verzinnen. 

Ik had een leuk idee, op de computer allemaal vriendschapsteksten en spreuken gevonden.

En deze in een powerpoint bestand gezet.

Bij het afdrukken heb ik ze kleiner laten afdrukken, zodat ik het kon binden en er een super leuk boekje van te maken.

Zie hier het resultaat!

Grtjs Shamrock4

Zelfgemaakte portemonnee!!!

Zelfgemaakte portemonnee!!!

Een nieuw eigengemaakt jeansshortje

Een nieuw eigengemaakt jeansshortje

Mijn lievelings jeansbroek was gescheurd en wilde zo graag een shortje hebben. Ik was al zolang opzoek naar een nieuw shortje, maar vond er elke keer geen. Dus heb aan mijn oude jeansbroek een mooi kantje aangemaakt. Super snel klaar. Met de broekspijpen ben ik nu een portemonnee aan het maken. Het resultaat staat binnen enkele dagen op mijn  blog.
Groetjes Shamrock 4