Kaasgrillworst met geroosterde venkel en feta
Snij 2 venkelknollen in 4, verwijder de harde kern en snij elk stuk nog eens middendoor.
besprenkel met 2 eetl. olijfolie, kruid met peper en zout en gril op de barbecue.
Meng met 1 fijngesnipperd rood pepertje en fijngesnipperde platte peterselie.
Leg 2 kaasgrillworsten aan de minst warme kant van de barbecue, laat langzaam grillen ( 6 à 8 minuten) tot ze aan alle kanten goudbruin zijn en snij in schijfjes.
Verdeel alles over een groot bord en werk af met 75 g verkruimelde feta en 2 eetl. extra vierge olijfolie.
Steek er prikkertjes op en geef er eventueel een stukje gegrild stokbrood of ciabatta bij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten